Crostata con marmellata di uva

Il dolce per eccellenza che si fa per ogni occasione: dalla colazione, alla merenda, al dopo pasto, in mille varianti con crema, con frutta etc. Ma la versione classica della crostata, cioè quella con la marmellata, resta la mia preferita. La crostata che andremo a preparare, l’ ho farcita con marmellata di uva, fatta in…

Ciambella all’ uva nera

È arrivato l ‘autunno, con le sue piogge, ma anche con tutto il suo carico di ortaggi, verdure e frutta. Io, particolarmente, prediligo l’ uva nera,ricca di antiossidanti, dovuti all’ alto contenuto di polifenoli, e di flavonoidi, ottimi per il nostro sistema cardiovascolare. Così in questo periodo, non solo la gusto come frutta, ma la…

Torta di pesche e amaretti

È la stagione delle pesche, frutto dolce e succoso, che si presta a tante preparazioni. Un classico è la torta di pesche , più ricercata la torta di pesche e amaretti: il gusto dolce e morbido della pesca che incontra il croccante degli amaretti, è una pura delizia. Andiamo a prepararla: INGREDIENTI : N. 250…

Torta di mele e amarene

Questa torta di mele è un vecchia ricetta che faceva la mia mamma e prima di lei, la nonna. La sua morbidezza è unica, e la dolcezza delle mele si sposa bene con il gusto più croccante dell’ amarene. Ogni volta che la propongo, è sempre un successo. Andiamo a vedere come realizzarla: INGREDIENTI :…

Torta soffice al limone con fragole fresche

Con l’arrivo del caldo non potevo non proporvi un dolce a base di limone. Questo particolare ciambellone soffice riuscirà a togliere la secchezza dal palato grazie al limone e subito dopo vi rinfrescherà grazie alla dolcezza delle fragole. Ideale per ogni tipo di pasto, dalla colazione fino al dopocena. 🍴 Ingredienti: n. 2 uova n. 120…

Mini ciambelle al mandarino

Le mini ciambelle al mandarino sono un dolce soffice e leggero. L’aroma agrumato che sprigionano è ancora più intenso grazie all’unione del succo di mandarino e della sua scorza. Proprio per questo motivo, quando si utilizzano le scorze degli agrumi (mandarini, arance, limoni) è sempre consigliabile acquistarne di biologici. Inoltre, è un dolce molto leggero…

Tartufini di datteri al cocco

I tartufini di datteri al cocco sono delle praline gustose per occasioni particolari: si possono portare ad una cena con amici o mangiare con la propria metà. Sono croccanti ma morbidi allo stesso tempo grazie alla cremosità dei datteri e alla consistenza del cocco. Per stupire i nostri ospiti si possono anche servire in dei…

Tortine in arance

Avete presente il sorbetto al limone che vi propongono solitamente come dessert al ristorante cinese e non solo? Qualche giorno fa ho voluto finalmente provarlo e in quel momento ho pensato a come sarebbe potuto essere trovare al posto del sorbetto una deliziosa torta. Tornata a casa ho voluto sperimentare un dolce simile, utilizzando però…

Muffin al caffè e limone

Un dolce veloce e leggero, adatto per la colazione ma anche per la merenda accompagnato da una buona tazza di the.