Filetti di pollo alle mele

Già dallo scorso anno avevo avuto il piacere di collaborare con un Consorzio di melicoltori di Ferrara,’Melapiu’ che hanno ottenuto, con sforzi e dedizione, una qualità di mela fuji, davvero eccellente! Questa mela, dal sapore dolce, succosa ma dal morso croccante, in cucina diventa un ottima alleata sia per dolci che per piatti salati. Anche…