Pizza di cicoria senza lievitazione

Capita spesso,almeno a me,di non avere molto tempo a disposizione quando si rientra tardi la sera per preparare la cena,sopratutto se in famiglia richiedono una pizza.Si sa,che i tempi di lievitazione non sono brevi ,si dovrebbe impastare dalla mattina,o se si usa il lievito madre dal giorno precedente.Cosi per accontentare tutti, preparo un impasto senza…