Sicuramente è capitato anche a voi,che dopo le feste natalizie, ci si ritrovi con la dispensa piena Cioccolatini e cioccolato di ogni specie.

Io ho ricevuto ,oltre ai vari cioccolattini,anche due stecche di cioccolato fondente. Naturalmente non riuscendo a consumarlo, l’.ho utilizzato per preparare una soffice e golosa, Ciambella bicolore.

Andiamo a prepararla:

INGREDIENTI:

N. 300 gr di farina 00

N.150 gr di zucchero

N.150 ml di latte

N. 150 gr di cioccolato fondente

N.120 ml di olio di semi

N.4 uova

N.buccia grattugiata di mezzo limone

N.1 bustina di lievito perdolci

N. 1 pizzico di sale

N.granella di zucchero per guarnire

PROCEDIMENTO

Facciamo fondere il cioccolsto a bagnomaria e lasciamo a parte

In una ciotola mettiamo uova e zucchero e montiamo. Aggiungiamo poi ,olio, sale,latte, buccia di limone grattugiata,continuando a mescolare. In ultimo incorporiamo la farina ed il lievito setacciati. Prendiamo una parte del composto( circa il 30%) e versiamo in un’ altra ciotola ed uniamo il cioccolato fondente sciolto. Imburriamo ed infariniamo uno stampo da 26 cm e versiamo i due composti: prima quello al cioccolato, poi quello chiaro,per creare un effetto bicolore.Guarniamo la superficie con granella di zucchero ed inforniamo a 160°forno ventilato per 35/40 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

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