Torta con susine

Un dolce semplice e gustoso, che si adatta bene sia per la colazione sia ad un fine pasto, e a differenza delle altre torte con le susine,molto più soffice,in quanto oltre al frutto contiene anche il succo.La susina è un frutto con molte caratteristiche: contiene una discreta quantità di vitamina A, che come sappiamo, combatte…

Crostata con marmellata di uva

Il dolce per eccellenza che si fa per ogni occasione: dalla colazione, alla merenda, al dopo pasto, in mille varianti con crema, con frutta etc. Ma la versione classica della crostata, cioè quella con la marmellata, resta la mia preferita. La crostata che andremo a preparare, l’ ho farcita con marmellata di uva, fatta in…

Ciambella all’ uva nera

È arrivato l ‘autunno, con le sue piogge, ma anche con tutto il suo carico di ortaggi, verdure e frutta. Io, particolarmente, prediligo l’ uva nera,ricca di antiossidanti, dovuti all’ alto contenuto di polifenoli, e di flavonoidi, ottimi per il nostro sistema cardiovascolare. Così in questo periodo, non solo la gusto come frutta, ma la…

Torta di pesche e amaretti

È la stagione delle pesche, frutto dolce e succoso, che si presta a tante preparazioni. Un classico è la torta di pesche , più ricercata la torta di pesche e amaretti: il gusto dolce e morbido della pesca che incontra il croccante degli amaretti, è una pura delizia. Andiamo a prepararla: INGREDIENTI : N. 250…

Torta di mele e amarene

Questa torta di mele è un vecchia ricetta che faceva la mia mamma e prima di lei, la nonna. La sua morbidezza è unica, e la dolcezza delle mele si sposa bene con il gusto più croccante dell’ amarene. Ogni volta che la propongo, è sempre un successo. Andiamo a vedere come realizzarla: INGREDIENTI :…

Ciambella al caffè e composta di arance

Questo inverno i miei alberi d’ arance sono stati molto generosi, al punto tale da darmi la possibilità di fare sia la marmellata di arance, sia un paio di barattoli di composta di arance. Quest’ ultima e ‘ particolarmente densa, somigliante ad una cotognata, ma molto profumata, più della marmellata. Io la utilizzo spesso nelle…

Muffin bigusto

Un dolce di origine inglese che ben presto si diffuse in Europa per diventare poi il dolce preferito da tutti gli americani. Questo particolare dolcetto mette tutti d’ accordo, grandi e piccini, ottimo per la colazione, delizioso per la merenda e perché no, sfizioso per un dopo cena. Io ho voluto prepararli in vari gusti:…

Tiramisù con crema al latte

Il tiramisù è il dolce al cucchiaio più amato da tutti, anche quello che ti risolve un invito improvviso o un fine pranzo quando si ha poco tempo. La mia versione è quella senza uova e senza crema mascarpone, bensì fatto con la crema al latte. Vediamo come realizzarlo: Ingredienti : N. 500 ml. di…

Torta yogurt e amarene

Questa torta è un dolce semplice, soffice,molto buono, che può essere gustato sia in inverno che in estate, magari freddo con una spruzzata di panna! Vediamo come realizzarlo: Ingredienti: N. 330 gr. di farina 00. N. 1 yogurt all’ amarena da 125 gr. N. 100 gr. di zucchero. N. 80 gr. di olio di semi….

Ciambella al succo di limone

Avendo un giardino pieno di alberi di limoni, davvero stupendi, li utilizzo per molte mie ricette, tra le quali la ciambella al succo di limone, semplice e sopratutto profumatissima, che in estate cuocio nella pentola fornetto. Vediamo come prepararla: INGREDIENTI: N. 300 gr. di farina. N. 80 ml. di olio di semi. N. 2 limoni…