Spesso ci assale la voglia di qualcosa di dolce da mangiare, a merenda o dopo cena. Le ciambelline che andremo a realizzare sono sofficissime e vanno bene in qualunque momento della giornata. Gustose e profumate,si sciolgono in bocca, grazie alla ricotta che dà morbidezza all’ impasto ed il profumo del limone nella glassatura, in più…
Categoria: Dolci
Buondi’
La mia colazione preferita fin da quando andavo a scuola ..sono stati i Buondì. Adoravo quella glassa croccante che si scioglieva letteralmente in bocca e quel sapore di mandorla che si sprigionava ad ogni morso. Proprio un ritorno al passato mi ha spinto, trovando sul web la ricetta , a mettermi all’ opera, e come…
Limonetti con glassa all’acqua
I dolcetti che andremo a preparare sono per chi ama il profumo ed il sapore del limone. E si…il limone è il vero protagonista di questa ricetta e… udite udite… hanno la forma di un vero limone, grazie a degli stampi in carbonio dell’ azienda americana.. Chefmade, quindi anche molto scenografici. Ma andiamo a realizzarli:…
Ciambella con confettura di ribes
La ciambella è un dolce morbido e profumato adatto ad essere gustato in ogni momento della giornata: per colazione, a merenda, per uno spuntino o come dolcino dopo pasto. Tra le tante varianti di questo dolce (marmorizzato, al limone, al cioccolato etc.) io ho scelto di preparare una versione più golosa: quella farcita con confettura…
Rose di brioche
Un impasto che amo da sempre e’ quello per brioche! Soprattutto quando e’ morbidissimo ,profumato e si presenta anche bene. Questa volta ho dato la forma alle brioche di una grande rosa intrecciata. L’ impasto soffice ed elastico che ho preparato, si presta bene all’ intreccio e con poche mosse ecco una brioche, alta, sfogliata,…
Biscotti di avena
Spesso, per la merenda pomeridiana, mi piace sgranocchiare qualche biscotto, che gusto così semplicemente o farcito. In questo caso li ho farciti con il buonissimo cioccolato fondente della Lindt, golosissimi! Sottili e croccanti , hanno un solo difetto…quando inizi a mangiarli…e’ difficile smettere Ma andiamo a prepararli: INGREDIENTI: N. 150 gr di farina di avena…
Tortine al limone con crema pasticcera
Si sa che nel giorno di S. Giuseppe, padre putativo di Gesù, si festeggia la Festa del papà’, e il dolce simbolo di questa giornata è la Zeppola. Questo grande bignè ,ripieno di crema pasticcera ,decorata da un’ amarena. Ma ognuno, poi decide a proprio gusto, il dolce da preparare per questo giorno di festa….
Cornetti con marmellata di frutti di bosco.
A chi non piacciono i cornetti a colazione? Penso che siano poche le persone che possano rispondere di no! Sul blog vi sono varie ricette di cornetti, questa e’ preparata con un goloso ripieno di marmellata ai frutti di bosco light (con solo 6 calorie a porzione) nuovo prodotto dell’ Azienda Vis, azienda della Valtellina…
Biscotti di frolla rosa
A tutti piacciono i dolci preparati con la frolla, tra crostate, torte, dolcini e biscotti ,la frolla è ciò che c’è di più versatile. In occasione della “Giornata internazionale della donna”, ho voluto preparare dei biscotti di frolla ”rosa”. Li ho realizzati a forma di fiore, ma ognuno può sbizzarrirsi a dare qualunque forma, poiché,…
Muffin morbidi ripieni di marmellata di mirtilli
Dolci semplici,veloci, i Muffin ,accontentano tutti e sono l’ideale per quanto si ha poco tempo ,ma si desidera qualcosa di buono. Nel blog,troverete varie ricette di Muffin,ma quella che andremo a preparare,e’ secondo me,la più golosa. Infatti, li ho preparati con un ottima marmellata extra di mirtilli dell’azienda Anessi.it Oltre ad essere senza conservanti e…
Una cucina vista mare 