I biscotti che andremo a realizzare,sono molto semplici , e versatili.

Vanno bene in qualunque momento della giornata..dalla colazione,alla pausa caffè, alla merenda e perché no..anche per dopo cena.

Il bello dell’ utilizzo del miele nelle ricette dolci,e’ che ne basta poco e da’ all’ impasto un retrogusto dolce ed aromatico.

Io ho dato a questi biscotti la forma ‘ a cuore’, decorandoli ,per gustarli il giorno di S.Valentino, ma potete realizzarli come più vi piace.

Si conservano in ottimo stato per diversi giorni in un barattolo di vetro o in una scatola di latta.

Andiamo a prepararli:

INGREDIENTI:

N. 220 gr di farina 00

N. 1 uovo grande

N. 90 gr di miele di acacia

N. 40 ml di olio di semi

N. 8 gr di lievito per dolci

N. 1 cucchiaino di vanillina

N. Tagliabiscotti a cuore

PREPARAZIONE:

Mescoliamo in una ciotola l’ uovo, il miele,l’ olio di semi ,fino ad ottenere un liquido omogeneo.

Aggiungiamo la farina, il lievito ,la vanillina  continuiado a mescolare. Lavoriamo l’ impasto sulla spianatoia. Appena ottenuto un composto liscio ed omogeneo,che non appiccica, stendiamolo con un mattarello con uno spessore di mezzo centimetro.

Prendiamo il tagliabiscotti a cuore e ricaviamo tanti cuoricini, che andremo a posizionare su  una teglia ,foderata di carta forno, un po’ distanziati tra loro.

Inforniamo, a 180° forno ventilato per 15 minuti. Dovranno risultare dorati

Se volete decorarli,lasciate raffreddare,poi con un pennellino bagnato nel miele, spennellate  la superficie e decorate con zuccherini o altro.

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