I biscotti che andremo a realizzare,sono molto semplici , e versatili. Vanno bene in qualunque momento della giornata..dalla colazione,alla pausa caffè, alla merenda e perché no..anche per dopo cena. Il bello dell’ utilizzo del miele nelle ricette dolci,e’ che ne basta poco e da’ all’ impasto un retrogusto dolce ed aromatico. Io ho dato a…

Qualche giorno fa ho preparato questa scenografica torta che,oltre ad essere scenografica ,ha soprattutto un gusto unico: tre strati che si raccordano tra loro regalando un sapore incredibile. Lo strato base e’ composto da vaniglia e mele🍎(per dare quel tocco di umidita’) ,il secondo porta una nota primaverile: lo sciroppo di fragola🍓, per terminare con…

Tra le tante ricette di pan brioche, avevo sempre in mente di sperimentare il pan Viennoise. Viennoiseries significa letteralmente : le cose viennesi. Difatti questa ricetta è tipicamente austriaca e con questo impasto loro preparano vari tipi di brioche E’ una lavorazione un pò piu’ lunga , piu’ attenta, ma credetemi ne vale la pena….

E ‘uno dei dolci più semplici e che non richiede molta maestria, ma anche il più apprezzato. Ci sono molte varianti della sbriciolata, ma la mia preferita resta quella con : ricotta e confettura di amarene. Ottima anche la versione che sostituisce la confettura di amarene con quelle sciroppate, la golosità in entrambi i casi…

E’ un morbidissimo dolce,arricchito da uno dei frutti più profumato e genuino in assoluto: l’ arancia Bella, gustosa, questa torta e’ semplicissima da preparare, eppure riesce sempre a stupire ,grazie al tocco scenografico delle arance, disposte a raggiera, sul fondo della tortiera. Un dolce dal sapore agrumato persistente, che piace proprio a tutti. Andiamo a…

La zuppa inglese e’ uno dei dolci più conosciuto nel nostro paese. Un dolce al cucchiaio ,con diverse varianti,ma sempre buone e golose. La mia preparazione e’ a monoporzione,in bicchiere,più semplice e più scenografica,da servire. Una base di pan di spagna intervallata da crema pasticcera e crema al cioccolato,con una bagna all’ alchermes..ed una pioggia…

CESTINI CON CREMA PASTICCERA E MORE Quando la voglia di dolce ti assale…Spesso cerchiamo qualcosa che possa appagare il palato senza dover per forza sfornare una torta intera. Per questo motivo, io adoro le monoporzioni: sono pratiche, eleganti da servire e ti permettono di concederti un momento goloso senza esagerare. Ieri, avendo un po’ più…

La ricetta che andremo a realizzare è una variante piu golosa dei classici panini al latte,di cui trovate la preparazione qui sul blog⬇️ Panini al latte Sono piu una vera coccola da gustare in ogni momento della giornata e da portare con sé anche al mare( visto che siamo in piena estate) Andiamo a realizzarli:…

Sicuramente conoscerete questa famosa torta. Un morbido impasto brioche,reso più goloso da una farcitura di burro a pomata e zucchero, ma le varianti sono molte Di origine mantovana,era considerata una torta da preparare per le grandi occasioni,vista la sua imponente bellezza…piccoli intrecci che formano tanti boccioli di rose. Ma oggi la torta delle rose viene…

Nel blog, sono raccolte varie ricette sulle Brioche,ma ogni volta ,che mi capita di trovare un nuovo impasto ,non posso fare almeno di provarlo La ricetta che andremo a preparare, e’ un impasto semplice, ma diverso,poiché  al posto del burro ,ho utilizzato l’ olio extravergine di oliva,ma potete utilizzare tranquillamente quello di semi…credetemi una sofficita’…