E’ un morbidissimo dolce,arricchito da uno dei frutti più profumato e genuino in assoluto: l’ arancia Bella, gustosa, questa torta e’ semplicissima da preparare, eppure riesce sempre a stupire ,grazie al tocco scenografico delle arance, disposte a raggiera, sul fondo della tortiera. Un dolce dal sapore agrumato persistente, che piace proprio a tutti. Andiamo a…
Categoria: Dolci
Zuppa inglese
La zuppa inglese e’ uno dei dolci più conosciuto nel nostro paese. Un dolce al cucchiaio ,con diverse varianti,ma sempre buone e golose. La mia preparazione e’ a monoporzione,in bicchiere,più semplice e più scenografica,da servire. Una base di pan di spagna intervallata da crema pasticcera e crema al cioccolato,con una bagna all’ alchermes..ed una pioggia…
CESTINI CON CREMA PASTICCERA E MORE Quando la voglia di dolce ti assale…Spesso cerchiamo qualcosa che possa appagare il palato senza dover per forza sfornare una torta intera. Per questo motivo, io adoro le monoporzioni: sono pratiche, eleganti da servire e ti permettono di concederti un momento goloso senza esagerare. Ieri, avendo un po’ più…
Panini al latte con gocce di cioccolato
La ricetta che andremo a realizzare è una variante piu golosa dei classici panini al latte,di cui trovate la preparazione qui sul blog⬇️ Panini al latte Sono piu una vera coccola da gustare in ogni momento della giornata e da portare con sé anche al mare( visto che siamo in piena estate) Andiamo a realizzarli:…
Torta delle Rose
Sicuramente conoscerete questa famosa torta. Un morbido impasto brioche,reso più goloso da una farcitura di burro a pomata e zucchero, ma le varianti sono molte Di origine mantovana,era considerata una torta da preparare per le grandi occasioni,vista la sua imponente bellezza…piccoli intrecci che formano tanti boccioli di rose. Ma oggi la torta delle rose viene…
Intrecci soffici
Nel blog, sono raccolte varie ricette sulle Brioche,ma ogni volta ,che mi capita di trovare un nuovo impasto ,non posso fare almeno di provarlo La ricetta che andremo a preparare, e’ un impasto semplice, ma diverso,poiché al posto del burro ,ho utilizzato l’ olio extravergine di oliva,ma potete utilizzare tranquillamente quello di semi…credetemi una sofficita’…
Limonotti con confettura
Sapete quanto adori il profumo di limoni. Li adopero molto in cucina e non solo per preparati dolci,ma anche salati. La ricetta ,semplicissima, che andremo a preparare ,oltre al profumo ed il sapore del limone, e’ arricchita dalla confettura al limone Questi dolcetti,che io ho chiamato “Limonotti” perché hanno la forma del limone, sono morbidissimi…
Colomba pasquale
Sono diversi anni ,che questo grande lievitato,fa parte delle mie preparazioni pasquali. E come tutti i grandi lievitati, tipo il panettone,ha bisogno di tempo e tanta pazienza,ma la soddisfazione finale, che ,regala e’ davvero unica. Se volete cimentarvi, questa la mia ricetta,con qualche piccolo trucco che aiuta ad ottenere un ottima riuscita INGREDIENTI:(per uno stampo…
Brioche pandoro
Da diversi giorni, sul web circolano queste sofficissime Brioches pandoro, o brioches di Zio Rocco,inventate dallo chef Rocco Cannavino. Si tratta di brioches leggere come nuvole ,con una sofficita’ unica,che appunto ricorda quella del pandoro( da qui il nome) Perfette a colazione,a merenda o quando si vuole. Lo chef Cannavino,le ha presentate farcite con una…
Muffins lievitati
I muffins,si sa, possono essere preparati in tantissimi modi. Stesso nel blog,(sezione dolci), troverete diverse ricette di questo gustosissimo dolcetto. Questa volta ho voluto prepararli lievitati, cioè utilizzando un impasto gustoso e delicato, con lievito di birra, con poco burro, soffice e profumato all’ arancia e ciò che non guasta mai..,molto belli da vedere.! Ma…
Una cucina vista mare 