Si sa, che il Carnevale porta festa,gioia, colore, e tanti tanti dolci. Quest’ anno oltre a preparare i classici dolci fritti di questa festa, ho voluto rallegrare la tavola,con questi muffin al gusto limone,tutti decorati con zuccherini colorati al cioccolato. Il risultato e’ stato strepitoso..leggeri, perché contengono yogurt al limone e tanto limone grattugiato, morbidi…

Sicuramente è capitato anche a voi,che dopo le feste natalizie, ci si ritrovi con la dispensa piena Cioccolatini e cioccolato di ogni specie. Io ho ricevuto ,oltre ai vari cioccolattini,anche due stecche di cioccolato fondente. Naturalmente non riuscendo a consumarlo, l’.ho utilizzato per preparare una soffice e golosa, Ciambella bicolore. Andiamo a prepararla: INGREDIENTI: N….

Questi panini si presentano soffici e profumati, perfetti per un break, per colazione, magari ripieni di marmellata, cioccolata, ma anche per accompagnare formaggi e salumi. Di semplice realizzazione, i panini al latte, ci vengono in aiuto anche in molte occasioni festive: bouffet di compleanno, apericena, antipasti ecc. In famiglia, sono molto apprezzati e, credetemi, non…

La charlotte può definirsi un dolce sontuoso,per come si presenta, ma anche unico nella sua bontà. Si può preparare di tanti gusti,usando cioccolato, frutta fresca, mousse, è sempre ottima. La versione classica prevede una crema bavarese , ma io ho utilizzato una crema più veloce a base di mascarpone, e intervallando con una delicata confettura…

Sul blog sono presenti varie ricette della pasta frolla: sia con burro che con l’ olio. Questa ,che andremo a preparare, è quella che a me, personalmente,ha dato maggior soddisfazioni..perchè direte voi?.. Per tre motivi: a) è più leggera delle altre b) la più fragrante c) si lavora benissimo senza riposo. E’ perfetta sia per…

Lo strudel e’ un classico dolce della tradizione dell’ Alto Adige, a base di una sfoglia sottile ed un ripieno goloso di mele,uvetta, pinoli,con un pizzico di cannella.Io ho modificato questa ricetta tradizionale ,aggiungendo al ripieno invece dell’ uvetta,dei mirtilli essiccati,qualche noce ed al posto della cannella un po’ di rum. Il risultato e’ stato…

Tra i tanti frutti che ci regala l’ estate, tra agosto e settembre si raccolgono anche i fichi Questo ,dolcissimo,morbido e succulento frutto,compare sulle nostre tavole, verso la fine della bella stagione. Oltre che ad essere buono, gustato semplicemente, il fico si appresta ad essere consumato in vari abbinamento: con i formaggi ,con i salumi,…

Prima dell’ estate,mi è stato regalato il liquore di mirto. Profumatissimo, dal colore blu violaceo. Questo liquore, nasce in Sardegna, dove la pianta è coltivata, ed ha un sapore intenso, fresco,saporito. Giorni fa, pensavo a qualcosa di dolce, da poter stuzzicare in qualunque momento della giornata. Cosi ho optato per delle semplici ciambelline, tutte zuccherose…ma…

Un dolce a cui non so rinunciare, e’ proprio il Muffin. A me piace assaporarlo, in qualunque momento della giornata: a colazione,a merenda,dopo pranzo etc. Sul blog troverete altre ricette dei Muffin,ma questa che oggi andremo a realizzare e’ davvero speciale: e…si!! I muffin risultano morbidissimi e leggeri..non solo,hanno un delicato profumo che si sente…

Dolce semplice e goloso a base di cioccolato e biscotti ,a cui io ho aggiunto le nocciole, Preparazione dolce ,senza cottura, che può essere gustato in tutte le ore. La mia versione lo rende più stuzzicante ,grazie alle nocciole, bello esteticamente e se durante l’ estate si mette in frigo…diventa un dessert ancora più goloso….