Una ricetta semplice e veloce da servire come cena o pranzo,da accompagnare ad una fresca insalata verde o mista. In questa ricetta ho avuto modo di provare i prodotti ricevuti in collaborazione, dall’ azienda Grappolini di cui vi parlero’dopo la descrizione della ricetta.! Andiamo a preparare le polpette:👩‍🍳 INGREDIENTI: N. 60 gr di mollica di…

Sicuramente tutti voi conoscete la sfogliatella napoletana, che può essere riccia o frolla. Io preferisco la frolla!! Una sublime bontà, che ci offre la tradizione partenopea. Ogni volta che capito a Napoli..il mio primo pensiero e’ assaporare proprio, una sfogliatella frolla. Un guscio fragrante che racchiude un aromatico ripieno di semolino e ricotta..e regala un…

Siamo in estate ,e in questa stagione peperoni,melanzane sono all’.apice della loro produzione. In famiglia piacciono entrambi ,sia peperoni che melanzane,ma queste ultime..sono quelle più richieste,così mi diverto,spesso, in cucina, a prepararle in tanti modi. L’ altro giorno le ho utilizzate per realizzare il risotto…che dire…buonissimo. Andiamo a prepararlo: INGREDIENTI: N. 200 gr di riso…

La sbriciolata è un dolce che faccio spesso,quando ho poco tempo,perchè, semplice e veloce,e piace a tutti.Ci sono molte varianti,di questa torta,che potremmo definire una via di mezzo tra una crostata e un crumble con due strati: con crema pasticciera,con marmellata,con frutta etc .La versione che preferisco, è quella con ricotta e gocce di cioccolata,che…

Non e’ facile reperire degli ottimi porcini, sopratutto per me che vivo al mare. E quando qualche parente calabrese di mio marito, mi viene a trovare e mi porta qualche porcino della Sila, la prima cosa che mi viene in mente è preparare un bel piatto di Pappardelle, rigorosamente fatte in casa. La ricetta della…