Sbriciolata con ricotta e gocce di cioccolata

La sbriciolata è un dolce che faccio spesso,quando ho poco tempo,perchè, semplice e veloce,e piace a tutti.Ci sono molte varianti,di questa torta,che potremmo definire una via di mezzo tra una crostata e un crumble con due strati: con crema pasticciera,con marmellata,con frutta etc .La versione che preferisco, è quella con ricotta e gocce di cioccolata,che…

Pappardelle ai porcini

Non e’ facile reperire degli ottimi porcini, sopratutto per me che vivo al mare. E quando qualche parente calabrese di mio marito, mi viene a trovare e mi porta qualche porcino della Sila, la prima cosa che mi viene in mente è preparare un bel piatto di Pappardelle, rigorosamente fatte in casa. La ricetta della…