Ciambellone all’acqua con cioccolato al profumo di grappa alla pera

Questa ricetta è davvero semplice, ma dal sapore unico: i pezzetti di cioccolato si fondono con il profumo forte della grappa alla pera. E’ stata una vera scoperta questo liquore che non avevo mai utilizzato in cucina. Provare per credere!

Ora condivido con voi la ricetta,vediamola insieme:

Ingredienti:
N. 350 gr di farina 00
N. 200 gr di acqua
N. 80 gr di olio di semi (io di girasole)
N. 1 bustina di lievito per dolci
N. 1 bicchierino di grappa alla pera
N. 100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
N.180 gr di zucchero

Procedimento:
Mettete in una ciotola le polveri: farina, zucchero, il lievito per dolci e mischiateli.

In un altra ciotola versate i liquidi: acqua, olio, grappa e mescolateli.
Fate un buco al centro delle polveri e aggiungete i liquidi aiutandovi con una frusta a mano, infine aggiungete i pezzetti di cioccolato. Amalgamate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone versate il composto e infornate a 180° per circa 45 minuti, fare sempre la prova stecchino per assocurarsi della cottura interna.

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