Torta di mele ed uva

Questa torta è un preludio dei dolci autunnali e il suo sapore davvero unico. La dolcezza delle mele si unisce al profumo dell’ uva e se arricchita con gocce di cioccolato fondente diventa un esplosione di bontà. Andiamo a vedere come procedere per prepararla.

Ingredienti:
N. 450 gr di farina 00
N. 1 bustina lievito per dolci
N. 4 mele di media grandezza
N: 1 limone grande bio
N. 3 uova
N. 80 ml di olio di semi
N. 10 chicchi di uva nera( potete aumentare la dose)
N: 180 gr di zucchero
N: 1 bicchiere di latte

Procedimento:
Iniziamo con sbucciare le mele, tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di zucchero. Tagliamo a meta i chicchi di uva ed eliminiamo dal loro interno gli acini.
In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero e montiamo fino a renderle spumose, aggiungiamo l’ olio di semi e la farina setacciata.Continuando a mescolare aggiungiamo il latte, la scorza del limone grattugiato e infine la bustina di lievito. Imburriamo e infariniamo uno stampo di 26 cm e versiamo il composto livellandolo. Decoriamo la superficie con le fette di mela, sgocciolate dal succo di limone, e con l’ uva.
Inforniamo a 180° per circa 25 /30 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

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