Torta yogurt e amarene

Questa torta è un dolce semplice, soffice,molto buono, che può essere gustato sia in inverno che in estate, magari freddo con una spruzzata di panna! Vediamo come realizzarlo:

Ingredienti:

N. 330 gr. di farina 00.

N. 1 yogurt all’ amarena da 125 gr.

N. 100 gr. di zucchero.

N. 80 gr. di olio di semi.

N. 2 uova. N. 10 amarene sciroppate.

N. 1/2 bustina di lievito per dolci.

N. 3 cucchiai di sciroppo di amarene

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt,l’olio di semi, la farina e lievito setacciato, in ultimo lo sciroppo di amarene. Mescolare bene per qualche minuto. Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm(chi volesse la torta più alta dovrà usare una teglia da 22cm),versare il composto e con l’ aiuto di un cucchiaino aggiungere in superficie le amarene in ordine sparso. Infornare a 170°per circa 35 minuti, forno ventilato.

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