Fusilli con vongole e cime di rapa al profumo di limone

il
L’estate è arrivata e la ricetta di oggi profuma di mare! I fusilli con vongole e cime di rapa sono un piatto fresco ed estivo, grazie anche alla nota agrumata del limone che si sente boccone dopo boccone! Cosa aspetti a provarlo? Scopri ora come realizzarlo!

🍴 Ingredienti x 2 persone:

n. 300gr fusilli

n. 1/2kg di vongole
n. 1/2 kg di cime di rape
n. 300gr pomodorini
n.1 limone biologico
q.b. aglio
q.b. olio extravergine
q.b. peperoncino
Procedimento:
In una padella mettere a soffriggere uno spicchio d’aglio schiacciato, olio, peperoncino e dopo un minuto aggiungere le cime di rapa precedentemente pulite. Cuociamo 15 min circa in modo da farle rimanere croccanti. In una casseruola mettiamo altro aglio, olio, peperoncino e aggiungiamo i pomodorini lavati e  tagliati a pezzetti. Lasciamo cuocere 5 minuti.
Intanto, laviamo bene le vongole in modo da eliminare la sabbia residua, mettiamole nella casseruola con i pomodorini e alziamo la fiamma in modo che possano aprirsi. Cuociamo qualche minuto e poi uniamo anche le cime di rapa. Amalgamare il tutto.
Portiamo a cottura i fusilli, scoliamo e aggiungiamo il preparato con le vongole. Come tocco finale, aggiungiamo la scorza grattuggiata del limone e serviamo!
Continua a seguirmi su Instagram e Facebook per scoprire nuove ricette!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...