Biscottini con farina integrale e di grano saraceno

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Per uno spuntino veloce, per una colazione o una merenda salutare, i biscottini alle due farine, integrale e di grano saraceno, saranno perfetti per la vostra dolce pausa!

Ingredienti:

n. 70gr farina grano saraceno
n. 150gr farina integrale
n. 50gr farina 00
n.1 uovo
n. 4 cucchiai di latte
n. 1 bustina di vanillina
n. 40gr  olio di semi
n. 1/2bustina lievito x dolci
n. 80 gr di zucchero
n.1 cucchiaino miele

Procedimento:
Unire le due farine con il lievito, aggiungere il miele sciolto nel latte, lo zucchero, l’uovo, la vanillina ed infine l’olio a filo. Impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
Avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
Riprendere il panetto stenderlo e ricavare tanti biscotti che metteremo su carta forno.
Infornare a 180°x 10-15min a seconda del forno.
Semplici e salutari, i biscottini conquisteranno tutti!

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