Ciambellone con Oreo e Boeri alla ciliegia

Questo ciambellone nasce dalla mia golosa fantasia nell’unire i due dolci che amo di più: i biscotti Oreo e i Boeri alla ciliegia.

Sicuramente tanti di voi li conosceranno, ma inserirli in un unico dolce non è stato semplice, ma il risultato finale è stato…da urlo!

Vediamo insieme come prepararlo:

Ingredienti:

N.400 gr. di farina 00
N. 200 gr. di zucchero
N.100 ml di olio di semi
N.90 ml di latte
N:1 bustina di lievito per dolci
N.4 uova
N. 1 bustina vanillina
N. 10 biscotti Oreo
N. 6 cioccolattini Boero

Preparazione:

In una ciotola dividiamo le chiare delle uova dai rossi, montiamo a neve e mettiamo a parte.

In un’altra ciotola lavoriamo i rossi con lo zucchero, aggiungiamo a filo l’ olio di semi,il latte a temperatura ambiente, la farina e il lievito setacciati, la vanillina.

Infine uniamo le chiare montate a neve. Intanto,riduciamo i biscotti Oreo a pezzettoni e con delicatezza aggiungiamoli al composto.

Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambellone (si puo usare anche uno stampo da torta) e versiamoci l’ impasto.

Scartiamo i Boero, passiamoli in un po’ di farina e posizioniamoli a piacere sul ciambellone spingendoli un po’ giù.

Infornare a 170° per circa 35 minuti.

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