La torta Camilla è una torta di carote dal gusto semplice e raffinato, che richiama quello delle omonime merendine. Prepararla è semplicissimo e il risultato è davvero sorprendente. Si puo’ fare in tantissime versioni, ma questa è la più leggera e adatta soprattutto per la colazione. La ricetta originale prevede una copertura con la glassa al…

I Muffin sono i dolcetti preferiti dai bambini ma anche dagli adulti perchè si possono mangiare a qualsiasi ora del giorno senza farci sentire troppo in colpa! Oggi ve li propongo in una versione diversa dal solito: con la cedrina! La cedrina è una pianta originaria del sud America ed è al giorno d’oggi è molto…

Un dolce non molto antico, risalente ai primi anni del ‘700, le castagnole identificano alla perfezione il Carnevale! Originarie del centro Italia, soprattutto della zona romagnola, del Lazio, le castagnole sono conosciute in tutta Italia! La loro forma classica ricorda un po’ quella delle castagne, da cui il nome, sono delle palline di pasta fritte…

I tartufini di datteri al cocco sono delle praline gustose per occasioni particolari: si possono portare ad una cena con amici o mangiare con la propria metà. Sono croccanti ma morbidi allo stesso tempo grazie alla cremosità dei datteri e alla consistenza del cocco. Per stupire i nostri ospiti si possono anche servire in dei…

Chi di noi non ha mai fatto una ciambella? La Bundt Cake è una ciambella, ma da una forma speciale! Ha origine negli Stati Uniti e prende il suo nome dallo stampo utilizzato chiamato bundt pan  che da qualche anno si trova (per fortuna) in ogni negozio di utensili per la cucina. Questa torta non…

La regina delle paste dolci: la deliziosa! Un nome, una garanzia. Due dischi di pasta frolla che racchiudono una gustosissima farcia alla ricotta per un tripudio di sapori!  Qualsiasi merendina o dolce preconfezionato, non sarà mai all’altezza della deliziosa, un vero e proprio colosso della pasticceria italiana che ancora oggi è una delle paste dolci preferite da tutti! Ecco…

Le rose del deserto sono dei biscotti solitamente a base di mandorle e uvetta ricoperti da fiocchi di cereali. Questa volta ho deciso di prepararli in maniera più light mantenendo la copertura di cornflakes. Questi biscotti hanno la forma delle rose del deserto: un assemblaggio di minerali a forma di petali uniti e di colore…

Cosa c’è sempre nel frigo di ogni mamma? La pasta sfoglia! È il salvacena perfetto perchè con la pasta sfoglia si puo’ fare veramente di tutto e in pochi minuti data la sua cottura super veloce! Ricette salate, dolci, scrigni da utilizzare come base di un secondo, la pasta sfoglia è veramente molto versatile! Questa…

Avete presente il sorbetto al limone che vi propongono solitamente come dessert al ristorante cinese e non solo? Qualche giorno fa ho voluto finalmente provarlo e in quel momento ho pensato a come sarebbe potuto essere trovare al posto del sorbetto una deliziosa torta. Tornata a casa ho voluto sperimentare un dolce simile, utilizzando però…

Ho provato per la prima volta il panettone fatto in casa e adesso non posso farne più a meno! Provatelo a fare insieme a me, il profumo che sprigionerà vi lascerà a bocca aperta!