Viene anche a voi la voglia di qualcosa di dolce all’ improvviso,magari quando si ha poco tempo per poter preparare una torta in piena regola? Io ho ovviato a questo piccolo problema con un dolcino veloce da preparare e molto molto goloso: Queste crepes con crema al latte sono delicate e molto golose con l’…

Un po’ di tempo fa,sfogliando un vecchio libro di ricette, ho trovato quella dei Saccottini semintegrali. Dato che, i saccottini li ho sempre preparati di sfoglia,mi ha incuriosito,visto che nella ricetta in questione,erano lievitati. Così ho pensato di realizzarli, apportando qualche modifica alla ricetta, proposta dal libro. Sinceramente mi sono stupita per la loro leggerezza,…

Capita anche a voi di avere a pranzo dei parenti ed avere poco tempo per preparare un dolce di fine pasto? Ebbene, ho fatto questa esperienza più volte, ma me la sono cavata egregiamente con questo dolcetto veloce: i cannoli Mi è venuta in aiuto la pasta sfoglia pronta ,e con l’ aggiunta della crema…

Chi di voi non ricorda i biscotti della nonna? Da piccola,mia nonna li preparava la sera ,li metteva in uno scatolo di latta e mi diceva di mangiarli la mattina dopo inzuppati nel latte. Ma più delle volte la metà li mangiavo la sera stessa. Stessi biscotti che preparo ancora da anni, per tutta la…

La torta rovesciata all’ arancia e’ un dolce molto morbido e profumato. A chi,come me,piacciono gli agrumi,questo dolce e’ perfetto, perché regala tutto il sapore di questi frutti, e sopratutto l’ inconfondibile profumo dell’ arancia. La semplicità di questa torta,nel prepararla,si associa all’ effetto coreografico di presentarla,dato dalle fettine di arancia utilizzate come base,quando la…

Ogni Natale, nella mia famiglia vengono preparati questi gustosi e profumati biscotti con le mele annurche. Questa mela è di produzione tipica campana,ma diffusa anche nel basso Lazio. Oltre il sapore acidulo ,ma corposo,ha la caratteristica di essere molto profumata e compatta,conferendo alle varie preparazioni un gusto molto particolare. Vediamo come preparare questi biscotti profumati:…

I bocconotti calabresi sono dei dolcetti di pasta frolla morbidissima ,ripieni. La prima volta che li ho assaggiati è stato in Calabria, tanti anni fa, a casa di mia suocera, che li preparava di vari gusti: con marmellata di fichi ,mostarda d’ uva e marmellata di ciliegie. Secondo varie leggende, questo dolcetto trova le sue…

Le ciambelline al vino bianco,sono semplici dolcetti da gustare come stuzzichino a metà giornata,o magari a fine pasto accompagnate da un bicchiere di vino. Ci sono molte varianti di queste ciambelline,questa è la ricetta che io preparo spesso,perché semplice e con ingredienti genuini. Il vino bianco usato, può essere secco o dolce ,dipende dai gusti….

A chi non piacciono i cornetti come quelli del bar? Ma quanto tempo ci vuole per prepararli? Davvero molto. Con un pò di pazienza e manualità si riesce a soddisfare anche questo piccolo desiderio con minor tempo e perchè no, anche con meno calorie: il chè non guasta mai! L’ importante è usare ottimi ingredienti…

Questi dolcetti, sono quelli più apprezzati per la loro versatilità. C’è chi li usa bagnare nel latte caldo, chi preferisce gustarli con un liquore dolce, chi per fare merenda, accompagnati da un succo di frutta. Diverse sono anche le ricette dei tozzetti: alla vaniglia, con gocce di cioccolato,con mandorle etc. Questa mia versione è semplice,…