La ricetta che andremo a preparare, è un connubio di sapori e colori, che nasce dalla mia peculiarità, in cucina, di preferire piatti allegri e colorati, che rallegrano la tavola anche in una giornata negativa. Questo piatto, coniuga la bontà del riso integrale, alimento proteico e ricco di fibre, alla leggerezza delle verdure appena scottate…

Amo molto la Calabria, con il suo esteso territorio di coltivazioni, le sue tradizioni, i suoi costumi e sopratutto i suoi prodotti, che ho imparato ad apprezzare e conoscere nel corso degli anni, anche grazie ai vari soggiorni, avendo il marito calabrese. Ogni volta che vado li’ i parenti mi omaggiano di ogni cosa, in…

Sappiamo tutti che la zucca è un ortaggio che preannuncia l ‘autunno, ma conosciamo anche la sua bontà in cucina, visto che si presta a molte preparazioni, dolci e salate. Il piatto che prepareremo è un classico: Rigatoni con zucca e salsiccia, semplice e gustoso, in cui i due sapori :dolce della zucca e sapido…

Gli spaghetti alla carrettiera sono un piatto di origini siciliane, ma diffuso anche nel Lazio. Questa ricetta nacque nei primi del novecento, come piatto semplice, con ingredienti poveri, inventata dai carrettieri che trasportavano merci e persone, per pochi spiccioli e durante i lunghi viaggi non potevano permettersi la sosta in osterie. Così portavano con sé,…

Siamo in estate e i piatti freddi sono quelli che più si gradiscono e se si vuole qualcosa di speciale da portare a tavola, basta unire gli ortaggi di stagione alla pasta ed il gioco è fatto. Questa la mia proposta per gustare i peperoni con la pasta, con semplici ingredienti si porta in tavola…

Con queste giornate calde non si ha molta voglia di stare ai fornelli e si prediligono i cibi freschi. A me piacciono molto le insalate di pasta, molto semplici senza tanti condimenti. La ricetta che andremo a vedere è semplice e gustosa ed è la mia preferita. Vediamo come realizzarla: Ingredienti : N. 200 gr….