Focaccia in padella con pomodoro e mozzarella

Quando ho preparato per la prima volta la focaccia in padella ero scettica, pensando che potesse essere dura e poco gustosa, ma mi sono dovuta ricredere al punto tale che nella mia famiglia è diventata richiestissima con ripieni sempre differenti. Prepariamola insieme e non ve ne pentirete: Ingredienti: N.350 gr di farina 00 N.2 cucchiai…

Spaghetti con zucchine, pancetta e pinoli profumati all’origano

Ecco un primo per tutti i giorni, semplice e a base di zucchine e pancetta.  Questo piatto poi, viene aromatizzato dall’origano e i pinoli gli forniscono la parte croccante. Insomma, un’esplosione di sapore! Vediamo come prepararlo:  Ingredienti : n. 2 zucchine n. 60 gr di pancetta dolce n. 40 gr di pinoli n. 200 gr di…

Patate ripiene

Guardando ricette su internet, ho trovato questa ricetta che sta andando molto di moda: le Patate ripiene! Il bello di questa ricetta è che ognuno può proporre la propria variante e allora mi sono detta: perché non condividere con voi la mia? Ingredienti : N. 4 patate medie N. 100 gr. di prosciutto cotto tagliato…

Sedani con peperoni,olive di Gaeta,mantecati con robiola

Una ricetta nata per caso, una ricetta svuotafrigo! Un piatto di pasta con ingredienti semplici e gustosi. Vediamo come realizzarlo! Ingredienti per 2 persone: N. 4 peperoni medi N.100 gr di olive di Gaeta N.180 / 200 gr di sedani N.1 robiola N.1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva qb ,sale qb Procedimento: Laviamo…

Pizza con pomodoro

Tra le tante ricette che ci sono in giro per fare la pizza fatta in casa, sicuramente tutte valide, questa è quella che non delude mai. Semplice e versatile, questo impasto è veloce e in un paio di ore potrete gustare la vostra pizza. Vediamo come realizzarlo. Ingredienti: N. 200 gr di farina 0 N….

Pomodori ripieni

L’estate è la stagione perfetta per allontanarsi dai fornelli e ideare piatti semplici e freschi. I pomodori ripieni sono un primo leggero, gustoso e adatto per un pranzo sotto l’ombrellone o da gustare la sera al rientro dal mare. Semplici, profumati e colorati, scopri ora come realizzarli! Ingredienti: n.2 pomodori “cuore di bue” n.300 gr…

Tagliatelle con gamberi e seppie

Un piatto perfetto per ogni evenienza, fresco e profumato! Scopri come realizzare le tagliatelle con gamberi e seppie! Ingredienti (x3): n.3 seppie n.300 gr di gamberetti n.300gr pomodorini n.300gr tagliatelle prezzemolo qb. olio extravergin qb. aglio qb. peperoncino Procedimento: Iniziamo pulendo le seppie partendo con il togliere l’osso centrale e le sacche contenenti il nero….

Tortiglioni,con crema alla curcuma zucchine e prosciutto

I tortiglioni sono un formato di pasta che si adatta davvero ad ogni condimento! Super gustosi, questa volta sono aromatizzati alla crema alla curcuma e insaporite da zucchine e prosciutto! Un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica o per sorprendere gli amici! Scopri subito come realizzarli! Ingredienti (x2 persone): n.200gr tortiglioni n.2 zucchine…

Riso basmati con zucchine e pomodori secchi

Un piatto veloce e leggero, adatto per la stagione estiva! Il sapore delle zucchine unito a quello dei pomodori secchi renderanno il riso un piatto completo e gustoso! Ingredienti (x2): n.2 zucchine medie n.60 gr parmigiano n.4 pomodori secchi sott’olio n.150gr emmental n.170gr riso basmati Qb. Olio extravergine Qb. Aglio Qb. Sale Procedimento: In una…

Sedanini con friggitelli

Un piatto che ha il sapore dell’estate, con verdure di stagione, utile e facile da proporre per ogni occasione, ma che può essere gustato anche freddo! Ingredienti:  n. 0,5 kg  di friggitelli n. 8 pomodori perini n. 1  manciata di capperi n. 200 gr di sedanini Q.b Aglio q.b olio q.b peperoncino q.b basilico fresco…